Was gibt’s heute?
Die grosse Rezeptsammlung von Grill&Chill! Stöbern Sie in über 30 tollen Fleisch-, Fisch-, Gemüse- Saucen- sowie Dessert-Rezepte für den Grill.
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Bell Burger Challenge 2021
Die Bell Burger Challenge 2021 ist Vergangenheit: Was bleibt, sind grandiose Eindrücke eines digitalen Grillspektakels, wie es die Schweiz in qualitativer Hinsicht noch nicht erlebt hat. Die 40 besten Burger-Grillchefs und -Grillchefinnen trafen sich am 4. September in Winterthur zum Finaltag. Den hochstehenden Wettkampf gewann Iris Ambühl aus Sigriswil BE. Sie sicherte sich damit 5000 Franken Siegprämie. Alle Infos gibt es auf der offiziellen Homepage.
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Tipps&Trends
Die neusten Produkte, das beste Zubehör – unsere Tipps, was in Ihren Vorratsschrank gehört, und mit welchen Trends die nächste Grillparty zum vollen Erfolg wird.
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BELL BURGER CHALLENGE 2021 - EIN GROSSERFOLG
Der Finaltag der Bell Burger Challenge 2021 wurde zu einem würdigen Abschluss einer grandiosen digitalen Grill-Meisterschaft - mit einer grossartigen Siegerin, Iris Ambühl.
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GRILLMARKT 2021
Vieles deutet darauf hin, dass Herr und Frau Schweizer auch in diesem Jahr mehr in ihren Garten investieren denn in Ferienreisen. GRILL&CHILL orientiert auf seinen Spezialseiten über die Varianten für neues Grillvergnügen zu Hause. Und der Markt ist so reichhaltig wie nie zuvor. Weiterlesen
FROM NOSE TO TAIL
Filet hier, Roastbeef dort. Fünf bis acht Prozent machen die Edelstücke des Tierkörpers aus. Die Frage stellt sich somit mehr denn je: Was passiert mit dem Rest? Oft werden aus ihnen sogenannte Second Cuts. Sie sind die neuen Stars in der Gastronomie! Weiterlesen
DIE HEILIGE DREIFALTIGKEIT
Der Trend zu «Low & Slow» bringt es mit sich, dass traditionelle BBQ-Gerichte wie Pulled Pork, Spareribs und Beef Brisket mehr und mehr in den Fokus rücken. Was aber steckt hinter diesen bekannten BBQ-Gerichten? GRILL&CHILL liefert die Grundinformationen – und Experte Freddy Camerer verrät seine Tricks. Weiterlesen
DIE STEAKOLOGY
Bei aller Experimentierfreude – das Steak ist und bleibt die Königin aller Fleischstücke. Nur sollte man wissen, dass es weit mehr gibt als «nur» Filet, Entrecôte und Hohrücken. Gerade weniger bekannte Stücke, oft als «Second Cut» bezeichnet, bieten nicht zweite Wahl, sondern richtig zubereitet ein neues Fleischerlebnis zu oft attraktiveren Preisen. Weiterlesen
DAS FLAT IRON STEAK
Ribeye- und Tenderloin-Steaks kennt jeder – aber der Trend geht nun auch in der Schweiz hin zu den sogenannten «Second Cuts». Und so fragen Sie Ihren Metzger des Vertrauens am besten mal nach einem «Flat Iron Steak». Weiterlesen
LUST AUF EINEN NEUEN GRILL?
Machen Sie sich Gedanken über einen neuen Grill? Haben Sie persönliche Fragen zu einem möglichen neuen Modell? Seitens GRILL&CHILL führen wir ein Fachhändlerverzeichnis mit Spezialisten, bei denen Sie garantiert gut beraten werden. Hier entlang