Was gibt’s heute?
Die grosse Rezeptsammlung von Grill&Chill! Stöbern Sie in über 30 tollen Fleisch-, Fisch-, Gemüse- Saucen- sowie Dessert-Rezepte für den Grill.
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Bell Burger Challenge 2021
Grillchefs aufgepasst! Die Bell Burger Challenge 2021 hat begonnen! Wie im vergangenen Jahr können alle Grillchefs im Land (und Grillchefinnen!) gratis ihre Burger hochladen - und sich Hoffnung auf den Sieg im grössten digitalen Schweizer Grillspektakel machen. Ein Sieg, der mit 5000 Schweizer Franken in bar dotiert ist! Alle Infos gibt es auf der offiziellen Homepage, über Facebook und Instagram.
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Tipps&Trends
Die neusten Produkte, das beste Zubehör – unsere Tipps, was in Ihren Vorratsschrank gehört, und mit welchen Trends die nächste Grillparty zum vollen Erfolg wird.
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DIE FINALISTEN DER BELL BURGER CHALLENGE 2021
Die Qualifikationsphase der Bell Burger Challenge 2021 ist abgeschlossen, die 40 Teilnehmerinnen und Teilnehmer des Finaltags stehen fest. Fast 500 Burger wurden eingeschickt - es war das digitale Grillspektakel des Jahres 2021.
GRILLMARKT 2021
Vieles deutet darauf hin, dass Herr und Frau Schweizer auch in diesem Jahr mehr in ihren Garten investieren denn in Ferienreisen. GRILL&CHILL orientiert auf seinen Spezialseiten über die Varianten für neues Grillvergnügen zu Hause. Und der Markt ist so reichhaltig wie nie zuvor. Weiterlesen
FROM NOSE TO TAIL
Filet hier, Roastbeef dort. Fünf bis acht Prozent machen die Edelstücke des Tierkörpers aus. Die Frage stellt sich somit mehr denn je: Was passiert mit dem Rest? Oft werden aus ihnen sogenannte Second Cuts. Sie sind die neuen Stars in der Gastronomie! Weiterlesen
DIE HEILIGE DREIFALTIGKEIT
Der Trend zu «Low & Slow» bringt es mit sich, dass traditionelle BBQ-Gerichte wie Pulled Pork, Spareribs und Beef Brisket mehr und mehr in den Fokus rücken. Was aber steckt hinter diesen bekannten BBQ-Gerichten? GRILL&CHILL liefert die Grundinformationen – und Experte Freddy Camerer verrät seine Tricks. Weiterlesen
DIE STEAKOLOGY
Bei aller Experimentierfreude – das Steak ist und bleibt die Königin aller Fleischstücke. Nur sollte man wissen, dass es weit mehr gibt als «nur» Filet, Entrecôte und Hohrücken. Gerade weniger bekannte Stücke, oft als «Second Cut» bezeichnet, bieten nicht zweite Wahl, sondern richtig zubereitet ein neues Fleischerlebnis zu oft attraktiveren Preisen. Weiterlesen
DAS FLAT IRON STEAK
Ribeye- und Tenderloin-Steaks kennt jeder – aber der Trend geht nun auch in der Schweiz hin zu den sogenannten «Second Cuts». Und so fragen Sie Ihren Metzger des Vertrauens am besten mal nach einem «Flat Iron Steak». Weiterlesen
LUST AUF EINEN NEUEN GRILL?
Machen Sie sich Gedanken über einen neuen Grill? Haben Sie persönliche Fragen zu einem möglichen neuen Modell? Seitens GRILL&CHILL führen wir ein Fachhändlerverzeichnis mit Spezialisten, bei denen Sie garantiert gut beraten werden. Hier entlang